晚餐•2023年7月7日

辣超笔管鱼，超级下饭。
冰箱里有一盒笔管鱼，量有点少，正好还有两个鱿鱼须，就放一起做了。
笔管鱼6只，鱿鱼须2个，去除表皮，清洗干净。笔管鱼要须和身分开清洗干净，笔管鱼身切2-3块。鱿鱼须一根根分开，划花刀后切段。
锅中加入清水，水开后加入一点料酒，把笔管鱼和鱿鱼须一起放入焯水后捞出。
炒锅加入一点底油，放一粒八角炸香，然后加入葱姜蒜片爆香，加入适量郫县豆瓣酱翻炒片刻，加入少许白糖，米醋，把笔管鱼和鱿鱼须放入，再入洋葱丝，翻炒片刻，最后加入香菜段再翻炒一下即可。
#晚餐•2023年7月7日#

2023-07-07