酸梅汤

第一次尝试酸梅汤，吃下这口就凉快了

304不锈钢锅，酸梅汤一小包1500ml水，一大包就3000ml水，先把料包放入水中浸泡30分钟，然后再开大火煮，煮10分钟转中火，放入冰糖和桂花，转小火煮30分钟。放凉再放入少许的桂花。出来象红宝石一样。
这是我入的成品料包，具体克重配比未知，只觉得方便。喜甜就自己再加点黄冰糖。个人觉得这个可以Diy做冰块，冷藏，冰粉，冰沙等。我下次要试试我小伙伴推荐的砂锅熬制😊😊# #酸梅汤#

2023-07-07