冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔（无油/减脂）

记录一下用的全麦面包粉440克，低粉60克，水440，干酵母2克，盐10克，花椒4克碧根果仁100克，松子仁30克，分了6份，先220度烤了20分钟，后230度10分钟，每份热量415大卡，看来每次只能吃一半。

2023-07-02