爆三样

爆腰花，第一次处理腰子，真费劲，并且切的不够细，没卷起来～无论如何，至少没异味～
温油滑了之后，怕腥，又洗了锅，蒜碎、姜爆锅，入料汁，开了入腰花，还可以再撒点蒜碎，半生不熟的蒜应该挺搭这道菜～关火不渗血水就可以啦～
超级香，下酒菜！#晚餐•2023年7月1日#

2023-07-01