戚风蛋糕（八寸方模）

按照配方做的，出炉太香了，直接干掉三分之一。
蛋清蛋白分离
1.奶，玉米油，糖快速搅匀
2.放入筛好的低粉八字形搅拌，再加入蛋黄搅拌
3.蛋清打发，加入柠檬，及少量糖
4.搅匀放入磨具，多震几下，气泡消失
5.110烤50分钟，转125烤25分鐘

2023-07-01