一发也可以做松软香甜的白馒头（详细版零失败)

新面粉不太吸水，整形阶段有点儿粘手。
作为新手，在夏天做面点，建议选择一发，比较适合。
新手基本上手速都比较慢，做好后面的，前面的都发的差不多了。蒸出来后可以明显看出来发过头了的小气泡，就不会那么水光肌。当然吃起来没啥大区别。
感谢分享，特别是整形的手法，终于做了一次比较像模像样的馒头。

2023-07-01