青梅酒

第一次泡青梅露、咸青梅、青梅酒，云南高山胭脂梅5斤、九江双蒸29度、黄冰糖、腌制粗盐。
胭脂梅用牙签挑掉蒂，捡出破损的，淘洗干净，铺在厨房纸巾上，用厨房纸巾轻推滚动擦干。
青梅露：青梅/糖1:1
青梅酒：青梅/酒/冰糖1:1:0.5
咸青梅：青梅/盐1:1
图三为1个月后的状态#青梅酒##青梅酒##自制青梅酒##自酿青梅酒#

2023-07-01