北海道戚风蛋糕杯

感谢方主。记录一下，配方的0.8倍做了12杯，烤盘正好放满，用的代糖，蛋糕的糖减到50克，内馅的糖减到60克，还是太甜腻了，下次再减点。馅有余但不多，而且不知道为什么有点稀，这次的蓝风车特别容易化，不知道是不是因为天太热了。150℃烤了30分钟，实际温度145℃，下次调整度数或再加5分钟。

2023-06-30