酸爽开胃【酸笋鱼】，吃过都说真香！

没有放豆豉、剁椒酱、老抽、糖、胡椒粉。
鱼抹盐、料酒、姜片腌制 。炒干酸笋，放油炒蒜片 、酸笋、4个小米辣爆香；加酱油 、番茄酱（我的番茄酱偏甜）、柠檬汁、耗油、盐、热水 ；入鱼头、虾、豆腐、完成！以前在饭店吃过，天热想吃酸辣开胃菜，第二天照着做，味道很不错！！！感谢楼主！！！#午餐•2023年6月30日#

2023-06-30