挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉（Ribbe)

好菜谱，自己改良了一下。山姆大块牛仔骨中式烧烤口味（盐、酱油、料酒、孜然）腌制了一两个小时，小熊电蒸锅蒸半小时。各种蔬菜菌菇简单调味打底、铺上牛仔骨、再把蒸出来的料汁加点盐和酱油倒入盘中，小烤箱180度烤1小时，中途半小时调换下烤盘位置。最后倒出剩余的料汁，尝味后最后撒料调味，200度烤5分钟，出锅撒芝麻。妈妈咪呀，绝了，特别是肥肉部分、独蒜、杏鲍菇片，好吃晕了。比很多烧烤店卖的好吃😋

2023-06-29