免揉法式脆皮小面包

太好吃了！简直就像餐厅的dinner rolls
用的全麦方子
烤箱临时坏掉了…我用空气炸锅做的😂第一波400F 10分钟，颜色比较深。第二波370F 9分钟就比较浅色。但两个吃起来都一样
因为想等烤箱好起来，所以几乎发了两个小时，不过貌似没有过度发酵。
酵母我dust了多20%

2023-06-26