破壁机制纯米浆肠粉（卷筒粉）

二杯米大概340g泡一晚，第二天才用破壁机打，加了470g的水。加盐油，卖相还不错，只是做出来口感上觉得一半是有韧性，后面做着就感觉容易断裂，熟粉一勺没加完，下次再减少熟粉试下。技术活。

2023-06-25