台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）

#午餐•2023年6月25日# 还好只放了一个鸡胸，前期生姜和蒜瓣炒的时间不够，收汁的时候要盖锅盖，按照博主的方子，基本上倒进去连一半都没法没过去，但是味道足够，所以要加水，九层塔有人知道要怎么处理么？需要水洗么？

做出来的味道和中式快餐店的有点差别，至少蒜和生姜不好吃…主要味道贡献是黑麻油，是真的香

P.S. 忘了说，买的米酒没到，用料酒代替，味道没有很难吃，可以接受

2023-06-25