2023年06月24日

用了朱厘米的配方，8个包子
200g面粉，220g肉，没有用葱姜泡水，而是用的葱姜蒜粉融化在水里
揉面机15分钟感觉很湿，又加了2+2勺面粉
醒面半小时
包起来不黏手
包好又醒了半小时
水开10分钟
皮好吃的，馅没有汁水，口感扎实，味道也淡了一点

2023-06-24