厨渣中式糕点笔记

软皮咸绿豆饼15个
去皮绿豆蒸50min搅碎拌液体黄油、大量炼奶、少许盐，牛奶调节干湿度
皮：150克中粉+75克水+1.5克泡打粉+1.5克酵母+35克油+15克糖
180度20min，中途翻面

2023-06-24