杨梅干

杨梅盐水浸泡半小时，冲洗干净。放进不粘锅，适量加白糖，不用加水，杨梅自己会出水，开火熬煮，一直到杨梅明显缩小一圈。捞出控水，放进烘干机80度烘干，勤观察，烘干程度可以按个人喜好，取出放凉，滚一层白糖即可。烘的越干保存的越久，我烘的比较湿软，觉得这样口感更好。烘干过程中都吃了好几颗！放进冰箱，两天就吃完了 #杨梅干#

2023-06-23