（波兰种）贝果

记录一下，用的波兰种100克面粉100克水1克耐高糖酵母，面粉100克加冰冻蓝莓加一点点水，视面团情况加水或者加面粉，我的烤箱上火180，下火190烤20分钟，机械烤箱温度不准，期间看温度计调整温度不知道为什么有的哑面有的光面，我喜欢光面的比较多，可能是煮糖水水温问题，下次注意一下，第一次做，以前也没吃过，不知到对不对

2023-06-22