最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

刷了N次这个方子。我这次油皮水多加了点，酥皮也多了点油，比方子多一点，面更软，没有手套膜，就揉均匀，因为端午节这次做的多，75个，油酥皮静止时间更长，感觉醒的时间久面更软！对了每个蛋黄酥还加了9克麻薯皮，皮的做法用的我经常做的雪媚娘皮方子

2023-06-22