超简单零失败绿豆糕👩🏻‍🍳

#宵夜•2023年6月21日# 做了两个250g，一共500克。两层蒸笼下层用盘子装加保鲜膜，上层直接倒在纱布里蒸。

蒸1个小时上层纱布的已经全熟了，下层盘子的还没完全熟，又分了一半到上层纱布里加蒸20－30分钟。还是一半在盘子里的湿度正好，更容易脱模。全部纱布蒸的有点软。

用绞肉机打碎很方便，不过打了第一波之后绞肉机就过热了，只能过筛了一部分。

无糖版：250g脱皮绿豆+60g零卡糖+60g黄油（纱布蒸）  成品15个
有糖版：250g脱皮绿豆+50g绵白糖+12g炼乳（盘蒸+纱布）  成品15个

还是有糖版的更好吃

2023-06-21