5度冰种纯乳清吐司～polish液种

质地真的太稀了，我没有信心可以整形，所以一发之后就直接进烤箱了，入炉后也没有再长高，出炉也没有回缩。
求问大神，为什么做出来是这种组织啊？
吃起来有点像白糖糕，有股淡淡的酒酿味，倒是挺好吃的哈哈

2023-06-19