视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用

蛋白75g，蛋黄39g(两个鸡蛋，带壳130g左右)
糖30g

蛋白打发到打蛋器头是坚挺小尖头。然后。手动打两圈，打发有阻力，是坚拔小弯钩。

倒入纸杯8分满 （共66个）

格兰仕烤箱
上火150，下火150，10分钟
上火160，下火180，10分钟
看着蛋糕表皮上色程度调整上火温度，可加10℃（上色够了不用加高温度）再烤多5分钟，保证上皮是烤硬，不湿不粘

2023-06-18