午餐•2023年6月18日

鸡丁炒杂蔬#午餐•2023年6月18日#  #减肥佳肴# 300克鸡胸肉切丁，100克杏鲍菇，青，红椒各100克都切成小方丁。鸡胸肉用2克盐，5克薄盐生抽，5克蚝油，5克生粉拌匀，腌制20分钟。大蒜2瓣 ，生姜一块，大葱一节 ，都切成小丁。调一碗料汁：盐2克，白糖10克，陈醋10克，老抽5克，清水小半碗，生粉5克，搅匀。开火架锅倒菜油15-20克入锅中，油热后，把葱姜蒜粒入锅中炒香 ，再把鸡丁快速翻炒至变色，搓起来装盘。锅中再到入少许油，把青红椒丁和杏鲍菇丁快速翻炒，放少许盐翻炒至变软，然后再把盘中的鸡丁倒入锅中，和青红椒杏鲍菇一起翻炒均匀，再到入那碗料汁，翻炒几下，汤汁裹匀所有菜，关火装盘。一盘美味的鸡丁炒杂蔬完工了。酸甜微喇，非常下饭

2023-06-18