考验自制力的小餐包---黄油蒜香小餐包

味道和松软度都挺好，发的有点过了，加上面粉吸水量少，很难整形，也可能是没有厨师机，面包机揉的筋度稍差。剪刀剪十字的时候，面包当场漏气中间塌陷，所以考的时候馅料没有外流。不过自己辛苦劳动的结果，怎么都喜欢。没来及买小葱，2.5g欧芹碎代替的。

2023-06-18