"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱！日本老店福砂屋完美复刻

这次算是做成功了 没有消泡 口感比较硬实 微甜（因为减糖到50克） 用15cm×15cm的方形玻璃碗做的 上面盖上了锡纸加另外一个玻璃盘子来焖蒸 400F 10分钟后加盖 320F 45分钟  下次可以改进的地方：用慢速打蛋 让气泡变小；加糖 口感不够甜； 增加底部粗砂糖量 这次都融化了； 保鲜膜包裹更严实一些，这次冷藏回润不够。

2023-06-18