戚风蛋糕（八寸）

戚风蛋糕
#下午茶•2023年6月16日# 非常好的方子，感谢！我是用来做慕斯蛋糕夹层的，非常棒！剩下的蛋糕吃了下味道不错😋😋
原本是完全按照方子的，但我女儿这个欠揍的小家伙趁我不在把她的牛奶倒进去了！！！最后我多加了一点低粉😤😤
低温烤制这个方法太好了。烤箱温度差异调试了下温度，然后蛋糕好像起飞了啊哈哈！冷却后也能徒手脱模。但不知道为啥表面有点皱了，是水分多了？还是表面没有烤到呢？虽然不影响食用但我也想完美做一次咯🤪🤪
总结下经验，下次有空完全按照方子再来一遍，争取表面做的更好看些😘😘

2023-06-16