2023年06月13日

手残党第一次尝试做泡萝卜！成功！（用了小red书的“瑾宁妈妈”的配方）超简单！

食材：白萝卜半根（500克左右）、糖40克、盐10克、白醋70克、雪碧（几乎用完了一瓶500ml的）
做法：
1、萝卜清洗干净，晾干表面水分后切成丁或者
条（我就只用纸巾擦干了表面，然后放了五六分钟）
2、加入盐、糖、白醋拌匀，加入雪碧没过萝
卜！喜欢辣的加点小米辣，不吃辣可不加（我加了一根指天椒）
3、拌匀倒入密封罐里，泡3—5天就可以开吃
了（我第二天吃了一下就蛮好吃的了）
小贴士：
这个配方的萝卜不需要sha水！直接泡就完事了！不要着急吃，我看很多姐妹上次泡了第
二天就吃完了，其实泡5天左右口感更佳。
家里人多的话，建议5斤起泡，不然不够吃
5斤食材：白萝卜5斤、白糖200克、50盐、半瓶白米醋、雪碧没过萝卜。

2023-06-13