酸甜酥软的东北锅包肉

完美复刻！！比外面东北菜馆的还好吃！！
土豆淀粉可以不那么多，控水后可以稍留一点水；
炸的时候注意油温，类似炸鱼，复炸时时间不要长，稍微回锅一下就可以捞出，避免炸干。
糖的分量可以适量减少，倒入酸醋汁时注意油温，最好小火，不然醋的酸味都激发没了，做出来不够酸呛。下次试试熬一半最后再稍加点醋。

2023-06-10