下午茶甜品

试做了最近最流行的杨梅荔枝蛋糕，熬杨梅酱用了300克果肉加60克黄冰糖，出来的果酱酸度依然挺高的，鲜荔枝肉和杨梅奶油夹馅，荔枝味很浓郁。烤了8寸戚风切八块，大家分着吃完了，还是很满足的！个人觉得杨梅只提供了酸味，杨梅风味并不突出，不太适合做蛋糕。 # #下午茶甜品#

2023-06-10