杨家有小可爱 1.水多了2.揉的不够到位3.发过了我的多次经验总结……另外:揉面最后一步放酵母粉的时候 酵母粉建议提前10分钟温水划开，这样酵母粉的活性就激发出来了，揉进面团之后一发的时候会减少发的时间，发的也会好一些 2023-08-08
我感觉你这是发过了，面温过高
2023-06-29
1.水多了
2.揉的不够到位
3.发过了
我的多次经验总结……
另外:揉面最后一步放酵母粉的时候 酵母粉建议提前10分钟温水划开，这样酵母粉的活性就激发出来了，揉进面团之后一发的时候会减少发的时间，发的也会好一些
2023-08-08