凉拌牛百叶 炝毛肚

菜籽油烧热，泼在装了干花椒，辣椒面，蒜末，姜末，葱白，白芝麻的小碗里。
小碗加生抽三勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖半勺，盐半勺，香菜，葱花，一点矿泉水搅匀。
毛肚一斤，大虾仁10个，海带丝，豆芽焯熟拌匀即！
毛肚沸水下锅一分钟捞出过凉水，冰水更好。
非常好吃，快吃完了才想起拍照。

2023-06-06