杨梅蛋糕（4寸、6寸食谱）

戚风蛋糕胚用的这个方子，鸡蛋小，用了6个鸡蛋，感觉多了，下次小鸡蛋还是用5个吧。蛋糕胚不错，沙沙的质感，还很水嫩。杨梅酱用的芝gi芝的杨梅荔枝酱，还蛮好吃的。杨梅奶油用硅胶刮刀稍微抹了抹，感觉毛毛的，抹不平滑，不知道用塑料刮刀会不会好点。感觉奶油够多了，留着裱花的奶油也没裱上去，冷冻了，哪天想吃了直接当冰激凌吃吧。

2023-06-05