桃酥

桃酥，酥脆甜度适中，做了三次的经验
低粉：240g  泡打粉：4g  苏打粉：1.5g（原配方是3g我做出来发苦，减少到了1.5g左右），粉类拌匀
鸡蛋一个  砂糖：92g（可加减） 拌匀后再加 玉米油：145g，继续拌匀，加入粉类，翻拌揉匀，分成9-12份（都可以，取决于做多大）
搓圆，放油纸上按压平，中间再往下按压一点，中间撒上黑芝麻，烤箱预热上下管170度20-30分钟左右（具体看烤箱脾气），烤到20分钟可以观察一下是否继续烤，不要放底层，建议放中层，不然容易烤焦和受热不均#桃酥#

2023-06-05