免揉！日式卡仕达面包

做了二十几次又来交作业。这个面包已经是我女儿的最爱了，我在里面放过卡仕达馅，紫薯馅，芋泥馅，紫米馅，红薯馅，豆沙馅…都很受欢迎，今天放的是自制的水洗红豆沙。不管是面包机和面还是像今天这样面包机坏了孩子非要吃面包，都能完美呈现。我看到很多姐妹晒作业，面包的整形都是细长的饺子状。想谈谈做了二十几次的心得，包馅的时候一定要把面皮擀成椭圆形，才能包出饱满的熊爪。如果是擀成圆形，就会变成细长的饺子。剪口的时候一定要剪到馅儿，一是让内部不要气温太高爆馅儿，二是造型更好看。#宵夜•2023年6月4日#

2023-06-04