奶香沙拉小吐司

#早餐•2023年6月3日#
波兰种：全麦 100小麦粉200克，水200克，酵母1克
主面团：高筋面粉325克，低筋面粉75克，耐高糖酵母5克，糖35克，盐5克，亨氏色拉酱70克，酸奶＋1蛋＋水170克，槛榄油25～30克，葡萄干50克（加小吐司中）。烤箱下层上火105度，下火150度25分钟（烤箱预热5～10分钟）
备注：不加葡萄干糖量可增加10克

2023-06-03