网红金枕蛋糕（无泡打粉）

废了6个蛋清，耽误了不少时间。重新打发了6个，好像有点点过。按老师的方子每个280多的量，150度50分钟，到点了膨胀的很大，但发现还有沙沙声，于是120度又烤了10分钟，结果塌下去了。我想应该不是烤过了，而是温度骤降造成的吧！

2023-06-03