早餐•2023年6月2日

叶菜皮蛋瘦肉粥
小炖盅预约白米粥，晨起倒入炖锅，切入姜丝，放入苔菜梗，加入昨晚腌渍于冰箱冷藏的里脊肉丝，（料酒，生抽，盐，淀粉，糖腌渍，最后油锁定）同时用筷子搅拌以免糊底，眼见肉丝半熟时加入切丁的皮蛋、菜叶搅拌至菜叶熟关火。昨晚跟这高三娃说明早尝试做皮蛋瘦肉粥，娃用关切的语言问:你会做啊？事实证明下厨房极其管用#早餐•2023年6月2日#

2023-06-02