老面酸奶吐司

老面165克，高粉400克，酸奶（如实一盒）135克，蛋1个，糖28克，盐5克，半干酵母5.5克，黄油33克，蜂蜜2小勺，冰牛奶140克多了，后来加粉平衡，下次放牛奶120克。面团6个，156.5克/面团，留出多余的70克面，冷冻作老面。#早餐•2023年6月1日#

2023-06-01