红烧五花肉

第二次做红烧肉了，入口即化，香喷喷的，总结几点
1.红烧肉挑选肥瘦相间的
2一定要冷水下锅过一下水
3.冰糖炒糖色，一定不要炒的太久了，会发苦
4，配料，八角，桂皮，干辣椒，香叶，调味的是生抽，老抽，糖，不用放盐
5一定要用热水去煮，大概要20~30分钟左右#晚餐•2023年6月1日#

2023-06-01