不加粉的Q弹虾滑

这一点，用了67只大虾，去头、去壳、去虾线，刮虾、刀背剁虾，加一个蛋清、料酒、现磨白胡椒粉，搅拌……手实在吃不消，上厨师机搅拌，搞定。

2023-06-01