私房响油鳝糊（超详细）

日本买到的黄鳝是越南产的冷冻黄鳝，第一次试着去骨。刚开始用鱼刀切，不好弄，结果想起菜场里卖鳝丝的阿姨们都用美工刀划鳝丝，改用美工刀，果然好使！按菜谱的配方，加了两根茭白，好吃到爆！谢谢分享！

2023-05-29