卤牛肉

味道不错，最近抗糖没有炒糖色，卤完在汁水里泡了一晚上，第二天又晾了一上午。
凉拌汁：生抽、老抽、陈醋、鸡精、盐、香油、香菜和熟芝麻（用菜籽油泼了蒜末和小米辣，香味扑鼻～）

2023-05-27