包粽子煮粽子全过程

第2次做啦，交个作业。
粽子非常软糯黏乎，粘牙的那种。
包了两种馅的，一种白米，另一种加了黑米红豆花生。黑米的这种没有白米的黏糊，红豆稍微有一点点硬。
三斤圆粒米，满满一大锅。普通锅煮了三个小时，闷了4个小时。天热担心闷一晚上坏了，半夜2点从锅里取出来的。
黑米红豆花生泡了两天两夜，白糯米，头天晚上10点泡上，第2天下午4点开始包粽子。
切记！！泡糯米一定要放冰箱！！上回室温下泡的糯米，结果第2天早上一闻，酸了。浪费了两斤米。

2023-05-27