基础三明治吐司

#宵夜•2023年5月26日#
我怎么除了手撕吐司能做的好，怎么这些基础吐司总是各种翻车呢？啊？😭组织一点都不是我想要的呀
真的很用心的在对待每一步，我知道我的粉很普通吸水率低，所以减了整整50克！在成团时有手贱倒了那么一丢丢酸奶进去（大概8克？）
对了，现在夏天我都是将液体冻成了冰然后拿出来解冻成冰沙才加面粉去打的，不然出缸肯定三十几度咯
就是手贱倒了一点酸奶后面整形都一点粘手，不好操作！坚持着弄完2个450克 唉😮‍💨我真的很不甘心啊……
家里的芝士片还等着我呢！而我却一而再再二三的翻车
过两天再战 如果有看到的厨友请指明我方向哈

2023-05-26