比Tipo更好吃的蛋糕干（超详细版，附带蛋糕卷攻略）

儿子说笨笨狗的蛋糕干好吃，于是我找来方子试试。多加了20克赤藓糖醇（蛋黄）和5克玉米淀粉（打发好的蛋白），忘了加柠檬汁或者白醋，上火150度，下火160度，中下层25分钟出炉，蛋糕很美味，下次不倒扣直接拿出晾凉试试。蛋糕干上下火150度10分钟发现上色过快改成120度又烤了30分钟。

2023-05-23