妈妈用了40多年腌糖醋蒜配方，做法简单，脆爽开胃，吃一年不会坏

我也是做了15的糖醋蒜了。我做糖醋蒜的比例是6斤剥好皮的蒜，4斤白糖，4斤陈醋，200克红糖，200克盐。把糖醋盐用干净无油的锅煮开，并放凉。这就是盐糖醋蒜的腌汁。剥完皮洗净后的大蒜，用清水泡一晚，去掉辛辣味。再晾干水分，倒入瓶子里，倒入准备好的腌汁，封口后，30天后就可以吃了。

2023-05-21