老虎茄子 今天又做了一次。剩的Heavy Whipped Cream 110克，加水，一个鸡蛋共325克，和方子液体量一样。奶油25克。 定型简化了，分四份，每份擀薄片，滚切成小片，随意铺在面包盒里，加沙拉酱，肉松，葱花，铺三次，最后表面也这样铺了，烤箱170F三分钟左右关掉继续发酵至满，然后350F烤25分钟。成品还挺漂亮，而且松软。 04-04
今天又做了一次。剩的Heavy Whipped Cream 110克，加水，一个鸡蛋共325克，和方子液体量一样。奶油25克。 定型简化了，分四份，每份擀薄片，滚切成小片，随意铺在面包盒里，加沙拉酱，肉松，葱花，铺三次，最后表面也这样铺了，烤箱170F三分钟左右关掉继续发酵至满，然后350F烤25分钟。成品还挺漂亮，而且松软。
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