芒果慕斯蛋糕

很甜的贵妃芒果肉250克，奶油200，牛奶100，糖20，吉利丁片3片。口感有点腻，芒果慕斯还是得带点酸味好吃。一顿操作猛如虎，不如直接吃芒果，哈哈。还是可可慕斯好吃呀
镜面按照另一个做过最多的菜谱，只放了30克水，有点硬，可能用半片吉利丁更好
对于慕斯蛋糕，吉利丁比例究竟多少是个问题

2023-05-21