5斤龙眼黄梅不完全食谱

梅酱排骨。

呜呼，真的太美味了！
酸甜爽口，一边吃还一边嗅到梅子果香味。太赞了。
秒杀一切市售梅子酱哈哈哈😁就是这么自信！

不过烧梅酱排骨千万别用铁锅了。强烈的酸和铁反应，锅底都干了！排骨还有点锈味🌚🌚
还是用不粘锅或者不锈钢锅好啊！
梅酱是后面再放的，我要是把排骨倒到雪平锅里再加梅酱继续烧就好了。

昨晚做的梅酱熬得比较干，糖也多。冷藏一晚上都成膏状了！

2023-05-20