517必囤新奇好物

电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！

😭哭了，根本不敢相信这是能在家做成的！
😋无需烤箱，无需微波炉，只用电饭锅就能实现蛋奶醇香的蛋糕自由，快试试！
❗️【所需食材】
10g抹茶粉、5颗鸡蛋、100g低筋面粉、100ml牛奶、7g黄油、10g淀粉、35g白糖
‼️【烹饪步骤】
1⃣️100ml牛奶中放入7g黄油，稍微加热下搅拌至融化后放入100g低筋面粉和10g抹茶粉，搅拌至无颗粒。
2⃣️鸡蛋清黄分离，蛋黄放入面粉糊中搅拌顺滑，再用工具打发蛋清，分三次加入糖，最后一次放入10g淀粉打发至干性发泡，放入一半蛋白进蛋黄碗，上下叠翻至融合再倒回蛋清碗中同样方法融合。
3⃣️电饭锅预热5分钟，在锅底刷油，倒入蛋糕酱，震几下排气泡，按下快煮键（约20分钟）再保温20分钟，完成✅
#517必囤新奇好物##抹茶蛋糕#

2023-05-20