巧克力磅蛋糕（分蛋打发）

看别人先打蛋白说可以，我也先把蛋白打了放冰箱，然后加完杏仁粉，脑子一抽就把低粉筛进去了！面糊变得很稠，再加蛋白很不好拌匀！想到我一整盒的瑞士莲黑巧+黄油+杏仁粉要翻车，真的气到手抖，还好拌匀之后面糊状态看起来还可以，烤出来看着也还行！ 有一点麻烦，像我这种对泡打粉没有执念的人，下次还是不要做分蛋的了！

2023-05-19